Les « Amis de l'Agneau de Pauillac » s'apprêtent à fêter, ce dimanche 22 mai, l'agneau de Pauillac sous toutes ses formes, avec un programme chargé : transhumance d'un troupeau dans les rues de Pauillac (départ à 10 h 30 des quais et à 12 heures de l'église, à l'issue de la messe) accompagné d'une vingtaine de confréries ; visite (payante) de la bergerie modèle des Grands Crus au Pastain à 16 heures ; exposition à la bibliothèque, « Les Carnets de Route de l'Agneau de Pauillac » de Monique Nauzin et Anne Pradère ; intronisations de quinze personnalités par la confrérie de l'Agneau de Pauillac à 12h15 ; déjeuner sous chapiteau animé par la banda « Lous Camalets »à 13 h 30, après l'apéritif offert par Intermarché.
On pourra aussi déguster à la sandwicherie de l'agneau des saucisses grillées ou acheter en direct de l'agneau de Pauillac sur le site des quais, apprécier toute la journée le travail des chiens de berger de troupeau Aquitaine ou la tonte des moutons, découvrir la mini-bergerie sous tente, participer à la bourriche de l'agneau (remise des prix à 17 heures sur le podium), sans oublier la vente de béret de berger de la Confrérie… Il y aura aussi, à l'initiative du comité des fêtes, de 14 h 30 à 16 h 30 sur les quais, les ateliers enfants « Peindre une fresque » animés par Luthopia Théâtre, un atelier-découverte à la bibliothèque (voir encadré) et enfin la possibilité de découvrir les mascottes de l'agneau de Pauillac au Petit musée d'automates. La fête débutera dès 9 h 30 par l'accueil des bergers d'Aquitaine Troupeau et des confréries gastronomes, avec le traditionnel casse-croûte offert sur les quais par le supermarché Champion.

> À l 'occasion de la fête, la Confrérie de l'agneau accueillera un groupe de musiciens espagnols mais aussi, via le comité de jumelage et les cyclotouristes des Grands crus en roue libre, une cinquantaine de Paulhacais de Haute-Garonne. Le samedi, au château Lynch-Bages, se déroulera dans le vieux cuvier une cérémonie privée d'intronisations par la confrérie, suivie d'un repas concocté par Thierry Marx, dans la grande salle de réception du château en présence des propriétaires Jean-Michel Cazes, son épouse et Sylvie Régimbeau-Cazes.
L'agneau de Pauillac est bien entendu également à l'honneur chez les commerçants, à la Maison du tourisme et du vin et chez restaurateurs.
Parmi les animations du week-end à Pauillac, n'oublions pas la fête du Nautisme (voir page 13), le concert de printemps de l'Harmonie Union Pauillacaise, samedi 21 mai à 21 heures, à la salle des fêtes, la sardinade sous chapiteau sur les quais, organisée par la SNSM (sans inscription préalable) et le dimanche, la course pédestre de 10 km « La Ronde de Pauillac », organisée par le SACP (départ devant le stade à 10 h, rens. au 05 56 59 55 20).
Un week-end riche de saveurs variées !