S'il est un groupe politique opposé aux OGM (organismes génétiquement modifiés), c'est bien celui des Verts. Aussi les écologistes se sont-ils tout naturellement associés à une action nationale conjointe avec la Confédération Paysanne, GreenPeace, des associations de consommateurs et des viticulteurs du Bordelais et du Médoc, pour relancer les actions d'alerte et de mise en garde.

> Reprenant l'idée de la section de Saint Médard, les Verts-Médoc ont décidé d'écrire à chacune des 57 communes du Médoc, pour leur demander de prendre des arrêtés municipaux interdisant essais et cultures en plein champ sur leurs territoires ainsi que l'utilisation de produits contenant des OGM dans les cuisines communales. Leur démarche s'appuie sur le principe de précaution, aujourd'hui cher aux tribunaux, car si les études menées ne sont pas unanimes sur les risques inhérents à la consommation d'OGM (certaines évoquent les risques pour la biodiversité en raison de la dissémination des gènes dans l'environnement), aucune étude n'est capable d'assurer l'innocuité à moyen et long terme de l'utilisation de tels produits. En revanche, il est établi que s'il y a un risque lié à l'alimentation, celui-ci est accru au moment de la croissance des enfants.

> Cette action des Verts Médoc se veut le relais de l'opinion nationale qui d'après certains sondages serait majoritairement opposée à l'utilisation des OGM. Profitant de ce courrier, les Verts proposent de participer à des entretiens d'information avec les élus, voire à des réunions publiques avec la population. Pour Stéphane Saubusse, porte-parole des Verts Médoc, « si a priori le Médoc n'est pas encore touché, le risque est réel, à court terme avec les zones de culture de maïs, et à moyen terme avec la vigne. Il faut profiter de cette période car les échéances électorales sont encore lointaines et laissent l'opportunité aux élus de pouvoir discuter de sujets de fond comme la gestion des déchets, les sources alternatives d'énergies, ou le projet de contournement. C'est également l'occasion de relancer la section Médoc des Verts et de re-motiver les sympathisants ».